Drei Kansas-Krankenhauspatienten sterben an Eiscreme-bedingter Krankheit

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Anonim

Der Tod von drei Menschen, die eine Lebensmittelvergiftung in Verbindung mit einigen Blue Bell-Eiscremeprodukten entwickelten, hat die erste Rückrufaktion der Texas-Ikone in ihrer 108-jährigen Geschichte ausgelöst.

Insgesamt fünf Menschen entwickelten in Kansas Listeriose, nachdem sie in der Brown Bell-Molkerei in Brenham, Texas, Produkte aus einer Produktionslinie gegessen hatten, heißt es am Freitag bei der US-amerikanischen Food and Drug Administration.

Die FDA sagt Listeria Bakterien wurden in Proben von Blue Bell Chocolate Chip Land Cookies, große Divide Bars, saure Pop Green Apple Bars, Zuckerstangen, Schaufeln, Vanille Stick Scheiben, Mandel Riegel und keine Zucker hinzugefügt Moo Bars gefunden.

Blue Bell sagt, dass seine regulären Moo Bars unverdorben waren, ebenso wie seine halben Gallonen, Quarts, Pints, Tassen, drei Gallonen Eiscreme und mitgebrachte gefrorene Snack-Neuheiten.

Laut einer am Freitag veröffentlichten Stellungnahme der US-amerikanischen Zentren für Seuchenkontrolle und -prävention erhielten alle fünf erkrankten Menschen im selben Krankenhaus in Kansas eine Behandlung wegen verwandter gesundheitlicher Probleme, bevor sie Listeriose entwickelten, ein Befund, der ihre Infektionen (mit Listerien) nahelegt. wurden im Krankenhaus erworben ", sagte der CDC.

Von diesen fünf Informationen waren vier von denen verfügbar, welche Nahrungsmittel sie im Monat vor der Infektion gegessen hatten. Alle vier hatten Milchshakes mit einem einzigen Portion Blue Bell Eiscreme Produkt namens "Scoops", während im Krankenhaus, sagte der CDC.

"Scoops", wie auch die anderen verdächtigen Blue Bell-Artikel, sind meist Food-Service-Artikel und nicht für den Einzelhandel produziert, sagte Paul Kruse, CEO der Molkerei Brenham.

Die CDC sagte, die Listerien, die aus Proben von vier der fünf Patienten im Krankenhaus Via Christi St. Francis in Wichita, Kansas, isoliert wurden, entsprachen den Stämmen von Blue Bell-Produkten, die dieses Jahr in South Carolina und Texas erhalten wurden.

Die fünf Patienten erkrankten zwischen Dezember 2013 und Januar 2015 an Listeriose während ihrer stationären Aufenthalte aus nicht verwandten Gründen, sagte die Sprecherin der Klinik, Maria Loving.

"Via Christi war sich keiner Listeria-Kontamination in den Eiscremeprodukten von Blue Bell Creameries bewusst und entfernte sofort alle Blue Bell Creameries-Produkte von allen Via Christi-Standorten, sobald die potentielle Kontamination entdeckt wurde", sagte Loving in einer Erklärung von Freitag an The Associated Press.

Via Christi hat acht Krankenhäuser in Kansas und Oklahoma.

Blue Bell handele den gesamten Vertrieb und Kundendienst, sagte Kruse, so dass es sich dazu bewegte, verdächtige Produkte aus den Regalen zu ziehen, sobald es am 13. Februar auf die Verschmutzung durch South Carolina aufmerksam gemacht wurde verließ die Central Texas Molkerei.

"Die einzige Zeit, in der es kontaminiert werden kann, ist zum Zeitpunkt der Produktion", sagte er. Diese Kontamination wurde auf eine Maschine zurückgeführt, die das Eis in Formen und auf Kekse extrudiert, und diese Maschine bleibt offline, sagte er.

Alle Produkte, die jetzt auf Laden- und Institutionsregalen sind, sind sicher, sagte Kruse.

"Kontaminierte Eiscremes können sich jedoch immer noch in den Kühlschränken von Verbrauchern, Institutionen und Einzelhändlern befinden, da diese Produkte eine Haltbarkeit von bis zu zwei Jahren haben können", heißt es in der Stellungnahme des CDC. CDC empfiehlt Verbrauchern, keine Produkte zu verzehren, die Blue Bell Creameries vom Markt genommen haben, und Institutionen und Einzelhändler sollten sie nicht bedienen oder verkaufen.

Listeriose ist eine lebensbedrohliche Infektion durch Essen mit Bakterien namens Listeria monocytogenes, sagte der CDC. Die Krankheit betrifft vor allem schwangere Frauen und ihre Neugeborenen, ältere Erwachsene und Menschen mit geschwächtem Immunsystem durch Krebs, Krebsbehandlungen oder anderen schweren Erkrankungen.

Eine Person mit Listeriose hat normalerweise Fieber und Muskelschmerzen, manchmal mit Durchfall oder anderen gastrointestinalen Symptomen. Fast jeder, bei dem Listeriose diagnostiziert wird, hat eine invasive Infektion, was bedeutet, dass sich die Bakterien aus ihrem Darm ins Blut ausbreiten und eine Infektion des Blutkreislaufs oder des Zentralnervensystems verursachen, wodurch Meningitis verursacht wird. Obwohl Menschen manchmal bis zu zwei Monate nach dem Verzehr von kontaminierten Lebensmitteln Listeriose entwickeln können, beginnen die Symptome in der Regel innerhalb von mehreren Tagen. Listeriose wird mit Antibiotika behandelt, sagte der CDC.